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市食药监局开展春季校园食品安全专项检查工作
2018-03-13 22:58:07  来源:网络

2018年春季开学伊始,为进一步加强学校和幼儿园食堂食品安全监管工作,预防群体性食品安全事故的发生,从3月5日起,市食品药品监督管理局对全市开展春季学校食堂食品安全专项检查工作,保障师生的饮食安全和身体健康。

此次专项检查的对象为全市所有学校和幼儿园食堂,重点检查学校食品原料采购索证索票及验收情况、食品贮存及使用情况、从业人员岗位培训情况、设施设备运转情况、加工场所环境卫生情况、督促学校开展自查及学生食品安全知识教育,严格落实学校食品安全第一责任人的主体责任。

市食药监局要求各旗县市区开展对辖区内各级各类学校食堂的食品安全监督检查工作,围绕学校食堂食品安全关键环节控制,检查餐饮服务提供者资质证明、食品安全管理制度落实情况、食品安全专(兼)职管理员配备情况、从业人员健康体检及培训、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、“三防”设施、留样及餐厨废弃物管理等是否符合规定要求。

本次专项工作要求检查人员按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等有关法律法规和规范要求,加大监管力度,严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂等违法违规行为。对不符合要求的学校食堂要限期整改,对违法违规行为要依法从严从快查处,切实保障全市学校师生食品安全,严把开学“第一餐”,给孩子们一个安全、卫生的饮食环境。


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