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胆汁酸解决热应激对畜禽肝功能的影响
2020-06-08 15:53:51  来源:网络

农业部动物营养与饲料科学重点实验室张洪福在报告中指出,环境是我国畜禽生产最重要、最复杂的条件,环境温度影响畜禽的生活功能和过程,主要概括为:饲养标准=营养标准+环境标准。

目前,温度逐渐升高,高温高湿环境引起的热应激是影响家禽生产的主要因素之一,热应激会导致采食量减少,营养代谢消耗增加,免疫力降低,导致畜禽生长性能和繁殖性能下降,给畜禽生产造成巨大的经济损失。

热应激可导致氧化应激和内质网应激,这是细胞功能损伤和凋亡的关键。因此,从减轻内质网应激的角度看,热应激是解决抗热应激反应的有效途径。

高温热应激导致肠道胆汁酸需求增加,热应激影响肝脏胆汁酸的合成和操作,导致胆汁酸分泌不足。因此,外源性胆汁酸可以缓解热应激,刺激肝脏合成更多胆汁酸,改善蛋白质和脂肪代谢,维持倡导菌群的平衡。

用胆汁酸解决热应激问题的几套数据(家禽生长、生产,以肉鸡试验为例,原因相同):

1.胆汁酸对热应激肉鸡生长的影响。

热应激是肉鸡的体重,日增重显著降低,饲料增重比显著提高,添加胆汁酸对肉鸡体重和日增重无显著影响,但200ppm胆汁酸显著降低饲料增重比。

2.胆汁酸对肉鸡血清Na+、K+和Cl-的影响。

热应激可显著降低血清NA+含量,低剂量胆汁酸可显著提高血清NA+含量。

3.胆汁酸对热应激肉鸡血清抗氧化指标的影响

热应激可显著提高血清MDA含量,显著降低GSH-PX活性。胆汁酸能显著降低血清MDA含量,显著提高SOD活性,提高血清抗氧化能力。

4.胆汁酸对热应激肉鸡肝脏抗氧化指标的影响

热应激可显著降低肉鸡肝脏的t-AOC能力和GSH-Px活性,胆汁酸能显著提高肝脏SOD活性和GSH-PX、t-AOC的活性,提示胆汁酸能提高肉鸡肝脏和胆囊的抗氧化能力。


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