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三和菜擦豆--吃的味道
2020-05-22 17:00:47  来源:网络

刮豆是指用传统的民间工艺,烘干粉、榆树皮、面条后的生甘薯片,过去是贫民家谈论果腹食品,以其独特的风味和极佳的味道,具有抗癌、健脾、通畅、补虚益气的功效,已成为乡村菜品的一大特色。

实践

先把适当的面粉放进器皿里,慢慢倒入水,然后用筷子搅拌。

把面条和你的手结合在一起(不需要揉和滚)。醒来一段时间后,把面条均匀地分成拳头大小的块。

(3)锅打开后,把床擦在架子上,洒上一些好面条,防止粘着,然后抓住分开的侧块,把手掌推到清洁床的边缘,软表面从擦洗孔分别流入锅内。

4煮熟捞出,与各种菜肴和调味品一起吃。

清洁床是一种特殊的面条制作工具,其基本结构类似于擦洗子,但体形较长,为了能够水平地站在锅的边缘,孔是扁圆的,孔距略宽,抹去的蝌蚪形状像蝌蚪,因此得名。


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